雪天鹽助力中國國家烹飪隊(duì)奪冠-“硬扎”湖南鹽業(yè)全力抗疫保供
發(fā)布時(shí)間：
2020-02-21
當(dāng)?shù)貢r(shí)間2月19日，第25屆世界奧林匹克烹飪大賽在德國斯圖加特舉行隆重的閉幕頒獎儀式，由中國烹飪協(xié)會組建的中國國家烹飪代表隊(duì)在國內(nèi)全民抗疫的非常時(shí)期迎難而上，克服種種不可能的挑戰(zhàn)，最終不負(fù)眾望，榮獲兩項(xiàng)世界冠軍、一枚金牌、三枚銀牌、三枚銅牌9項(xiàng)大獎的優(yōu)異成績。
中國國家烹飪隊(duì)在頒獎典禮上
為國出征 決戰(zhàn)德國
2月14日開幕的第25屆世界奧林匹克烹飪大賽，由世界廚師聯(lián)合會主辦，德國廚師協(xié)會協(xié)辦，吸引了來自全球70多個(gè)國家、地區(qū)的專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)參賽，是自1901 年開賽以來參賽國家、選手最多、比賽項(xiàng)目最多的一屆比賽。
湖南鹽業(yè)作為中國烹飪協(xié)會戰(zhàn)略合作伙伴、中國國家烹飪隊(duì)一級全球商業(yè)合作伙伴與“中國烹飪協(xié)會比賽指定用鹽”雪天品牌全程助力中國國家烹飪隊(duì)，為國“廚”征，“鹽”出必行！
為參加這次世界烹飪大賽，中國烹飪協(xié)會在2019年3月正式組建了中國國家烹飪代表隊(duì)，經(jīng)過多次選拔，確定了中國國家代表隊(duì)、中國青年廚師隊(duì)和個(gè)人賽項(xiàng)目的參賽團(tuán)隊(duì)。其中中國青年廚師隊(duì)是奧林匹克大賽百年歷史上第一支來自烹飪大國——中國的青年廚師隊(duì)伍。個(gè)人賽選手也是時(shí)隔30年，中國烹飪協(xié)會再次把個(gè)人選手納入國家代表隊(duì)參賽。
世界奧林匹克烹飪大賽（IKA）1900年由德國廚師協(xié)會在法蘭克福首次舉辦，每四年舉辦一次，因其近乎苛刻的專業(yè)技藝要求和個(gè)人體能要求被全球廚師公認(rèn)為烹飪界最高賽事。中國烹飪協(xié)會是中國唯一有資格組織國家代表隊(duì)參加世界奧林匹克烹飪大賽團(tuán)體賽項(xiàng)目的全國性行業(yè)組織。
無懼挑戰(zhàn) 榮耀摘金
本屆大賽共有來自70個(gè)國家和地區(qū)的代表隊(duì)、數(shù)百名廚師、糕點(diǎn)師參賽，盛況空前。經(jīng)過幾番激烈角逐，中國國家代表隊(duì)獲得了多項(xiàng)獎牌令各國參賽團(tuán)隊(duì)瞠目，。
中國國家隊(duì)：“現(xiàn)場果蔬雕刻”項(xiàng)目世界冠軍和一塊金牌、團(tuán)體賽“主廚餐桌”項(xiàng)目一塊銅牌、“熱菜廚房”項(xiàng)目一塊銀牌、“糖藝展示”項(xiàng)目世界冠軍。
中國青年廚師隊(duì)：“個(gè)人烹飪藝術(shù)”項(xiàng)目一塊銀牌、一塊銅牌；團(tuán)體賽“自助餐”主項(xiàng)目一塊銀牌、“熱菜廚房”項(xiàng)目一塊銅牌。
此次中國國家烹飪隊(duì)的22名廚師和教練員，是來自中國各地的優(yōu)秀廚師。在過去的一年中，他們先后開展了近30場集中訓(xùn)練，10次賽前預(yù)演，將中國飲食文化以及中餐烹飪中的精粹呈上了世界奧林匹克烹飪大賽。此次收獲兩項(xiàng)世界冠軍兩金一銀一銅，充分證明了中國廚師隊(duì)的實(shí)力，也向世界舞臺展現(xiàn)了中餐的魅力所在。
韓曉輝（中）獲得果蔬雕刻總冠軍
“鹽”出必行 雪天助力
在本屆大賽上，湖南鹽業(yè)作為中國國家烹飪隊(duì)一級全球商業(yè)合作伙伴，同樣肩負(fù)重任，全程助力國家隊(duì)賽事，為中國菜提味，弘揚(yáng)“以鹽馭材，以材入味，以味呈藝，以藝傳心”的新時(shí)代中國菜文化，傳承中華美食文化，將中國菜的獨(dú)特美好韻味訴說予世界。
一直以來，湖南鹽業(yè)與雪天品牌秉承著“為中國菜提味”的理念，為中華美食走向世界發(fā)揮著積極作用。此次，雪天品牌全程助力中國國家烹飪隊(duì)出征本屆大賽，為中國菜提味，讓世界感受中華美食文化之余，領(lǐng)略雪天鹽獨(dú)具一格的魅力。
齊心抗疫 “硬核“擔(dān)當(dāng)
傳承中華美食文化，助力中國國家烹飪隊(duì)奪冠的同時(shí)，湖南鹽業(yè)也奮戰(zhàn)在防控疫情、保證供應(yīng)的這場沒有硝煙的戰(zhàn)役中，聞令而動，以湖南“硬扎”精神敢打硬仗，以國企“頂梁柱”要求頂?shù)米?，在?zhàn)“疫”后方構(gòu)筑防控阻擊、保障民生盾牌。
食鹽作為重要日常生活物資，穩(wěn)定“供應(yīng)尤為重要，在疫情突發(fā)的特殊時(shí)刻，湖南鹽業(yè)密切關(guān)注市場動態(tài)，鍋爐機(jī)械保持正常生產(chǎn)不停產(chǎn)，市場經(jīng)營堅(jiān)持正常訪銷不斷檔，保障食鹽生產(chǎn)供應(yīng)。目前，各地食鹽市場供應(yīng)穩(wěn)定，庫存充足，為隨時(shí)應(yīng)對疫情期間突發(fā)情況做好充分準(zhǔn)備。
“眾志成城，共克時(shí)艱“，在國內(nèi)全力對抗疫情的特殊時(shí)刻，中國國家烹飪隊(duì)迎難而上，全力以赴取得了歷史性的好成績，展現(xiàn)了中國廚師精神，展現(xiàn)了中國力量，更加堅(jiān)定了中國人民堅(jiān)決打贏疫情防控的人民戰(zhàn)爭、總體戰(zhàn)、阻擊戰(zhàn)的信心。湖南鹽業(yè)也將始終彰顯國企擔(dān)當(dāng)，繼續(xù)攜手中國烹飪協(xié)會，與行業(yè)同仁攜手并進(jìn)，為中國餐飲發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量！
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